SPPA Architekten a decis să păstreze vechiul hambar cât mai aproape de forma istorică. Nu s-au adăugat ferestre pe fațadă, doar ușa de intrare a fost înlocuită cu una nouă, concepută pentru a se potrivi cu scândurile de lemn de la exterior. O scenă și un mezanin de cealaltă parte a camerei flanchează încăperea, care încă nu este încălzită, dar dispune de o podea nouă, uniformă.

Vechiul teasc a fost mutat din colțul hambarului într-o nouă încăpere din beton, în partea de est a hambarului, pentru a putea fi admirat de trecători. Spațiul generos dintre această nouă încăpere și hambar duce la intrare și servește ca zonă în aer liber a restaurantului. La vest, există o intrare tehnică separată pentru bucătărie și personal. Noua parte subterană găzduiește, pe lângă un restaurant, o sală de evenimente, o bucătărie, toate facilitățile tehnice necesare: toate aliniate de-a lungul spectaculosului coridor, care evidențiază întrepătrunderea dintre clădirea nouă și cea veche.